Topik: kopi robusta
Mengenal Anatomi Buah Kopi
Pemanenan buah kopi dilakukan dengan memetik buah yang telah masak atau matang.
Kematangan buah kopi di lahan tanaman ditandai dengan perubahan warna kulitnya.
Kulit buah kopi...
4 Spesies Kopi Komersial di Dunia untuk Minuman
Spesies kopi di dunia ini lebih dari 100. Tetapi yang berkembang secara komersial untuk minuman ada 4 spesies, yaitu:
Spesies kopi arabika (Coffea arabica)
...
Cerita Buah Ceri Menjadi Bubuk Kopi
Sebelum menceritakan proses pengolahan buah kopi ceri menjadi bubuk kopi, marilah kita mengenal struktur dan anatomi buah kopi.
Kulit buah (exocarp),Daging buah (mesocarp atau pulp),Lendir...
