Topik: protein
Telur Ayam, Senjata Pemungkas Halau Stunting dan Sarkopenia
AGRIKAN.ID – Dalam tataran masyarakat awam, telur termasuk jenis makanan yang penuh kontroversi. Selain dapat menimbulkan reaksi alergi bagi individu tertentu, kandungan kolesterolnya yang...
Karakteristik Ekonomi Lele
Karakteristik ekonomi lele dapat dilihat dari enam komponen berikut ini:
Rata-rata laju pertumbuhan harian (average daily gain, ADG)Efisiensi pakan (feed conversion ratio, FCR)Kelulushidupan atau kelangsungan...
Daging Ayam Broiler dan Ayam Kampung Sumber Protein yang Bagus
Daging ayam broiler dan ayam kampung sama-sama mempunyai kandungan gizi yang tinggi dan sumber protein yang baik untuk tubuh kita. Yang berbeda, kandungan lemak...
Struktur dan Komposisi Kimia Biji Jagung
Struktur biji jagung (corn kernel) yang telah matang terdiri atas empat bagian utama, yaitu perikarp (pericarp atau bran coat), lembaga (germ), endosperma (endosperm) dan...
Kandungan Gizi dan Rasa Gurih Paha Bawah Ayam
Banyak orang yang suka mengonsumsi paha ayam. Terutama paha bawah ayam (chicken drumstick).
Paha bawah ayam tergolong daging gelap (dark meat), relatif berlemak, kaya rasa,...
