AGRIKAN.ID - Karkas adalah bagian tubuh ayam setelah penyembelihan secara halal, pencabutan bulu, pengeluaran jeroan (hati, jantung, rempela, usus, paru-paru, atau ginjal), serta pemotongan kaki, leher, dan kepala.
Untuk ayam ras broiler, bobot karkasnya sekitar 60,1% dari bobot ayam hidup (livebird).
Karkas ayam (biasa juga ditulis ayam karkas) ini bisa berupa karkas segar, segar dingin, atau beku.
Bobotnya terbagi tiga, yaitu karkas...
AGRIKAN.ID – Ayam petelur modern (ras layer) mempunyai potensi produksi telur sekitar 500 butir/ekor selama masa usia 100 minggu (700 hari). Setelah masa itu, ayam petelur diafkir dan diremajakan dengan ayam petelur baru. Biasanya, ayam petelur afkir ini dibeli warung soto ayam.
Umumnya, ayam petelur modern mulai bertelur pada umur 19 minggu (133 hari). Dengan masa usia 100 minggu, maka...
AGRIKAN.ID - Renaldo Santosa diangkat sebagai Direktur Utama PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk pada Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPST), Rabu, 5 April 2023, di Jakarta. Renaldo menggantikan posisi ayahnya, Handojo Santosa, yang wafat pada Minggu, 26 September 2022.
Renaldo merupakan anak pertama dari pasangan Handojo Santosa dan Farida Gustimego.
Renaldo memulai karirnya di Grup Japfa pada September 2011 sebagai Business...
AGRIKAN.ID – Nilai ekspor produk perikanan Indonesia 2017 - 2022 cenderung meningkat dari tahun ke tahun. Tahun 2017 nilainya sekitar US$4.253 juta meningkat menjadi US$6.242 juta pada tahun 2022.
Ekspor periode Januari-Februari meningkat rata-rata 6,8%/tahun dari US$608 juta pada tahun 2017 menjadi US$858 juta tahun 2023. Dibanding Januari-Februari 2022, ekspor Januari-Februari 2023 menurun 12,7%.
Impor periode Januari-Februari meningkat rata-rata 12,2%/tahun dari...
AGRIKAN.ID – Bank DBS Indonesia, menyambut kuartal II Tahun 2023, kembali meraih penghargaan bergengsi berskala internasional.
Majalah Global Finance menobatkan Bank DBS Indonesia sebagai Best Investment Bank di lingkup Indonesia untuk pertama kalinya pada penghargaan World’s Best Investment Bank 2023.
Sebelumnya, DBS Bank Ltd (Bank DBS), yang menaungi Bank DBS Indonesia, telah diakui sebagai World's Best Bank oleh Global Finance selama...
AGRIKAN.ID - Badan Pangan Nasional (Bapanas) menerbitkan Peraturan No. 6 Tahun 2023 tentang Harga Pembelian Pemerintah dan Rafaksi Harga Gabah dan Beras.
Peraturan tertanggal 24 Maret 2023 tersebut mulai berlaku 24 Maret 2023 sesuai dengan tanggal diundangkan.
Baca juga: Mutu gabah dan rendemen beras
Peraturan tersebut antara lain memutuskan harga pembelian pemerintah (HPP) terhadap gabah dan beras sesuai dengan persyaratan kualitasnya.
Harga...
AGRIKAN.ID – Varietas padi yang digemari perusahaan penggilingan padi yang membeli gabah di Cilacap, Jawa Tengah, menurut seorang petani padi dan pengepul, adalah Pandan Wangi, Situ Bagendit, Ciherang, Inpari 32, dan Inpari 33.
Petani tersebut menyarankan kepada petani padi untuk tidak menanam IR 42. Bukan larangan, ya. Varietas IR 42 ini jika digiling berasnya banyak yang patah. Beras utuh dan...
AGRIKAN.ID - Mutu gabah sangat menentukan rendemen penggilingan gabah, yang biasa disebut rendemen beras pecah kulit (brown rice). Biasanya rendemen beras pecah kulit di penggilingan modern sekitar 77%.
Hal ini bisa dilihat dari komposisi gabah (paddy). Gabah tersusun dari 15-30% kulit luar (sekam), 4-5% kulit ari, 12-14% bekatul (bran), 65-67% endosperm (beras putih), dan 2-3% lembaga (embrio).
Dari komposisi gabah tersebut,...
AGRIKAN.ID - WINGS Food (PT Sayap Mas Utama) meluncurkan produk minuman rasa Ale-Ale Funflava Cocopandan pada bulan Ramadhan 1444 H.
Produk ini merupakan subrand baru Ale-Ale, yaitu Ale-Ale Funflava, yang menawarkan sensasi rasa yang unik, ringan, dan menyegarkan.
Varian pertama Ale-Ale Funflava yang diluncurkan adalah Ale-Ale Funflava Cocopandan.
Sebagai pemimpin pasar kategori minuman rasa, diharapkan kehadiran Ale-Ale Funflava Cocopandan ini dapat menyegarkan...
AGRIKAN.ID - Edufarmers mendorong kolaborasi pengembangan inovasi teknologi pertanian dengan mengadakan Agrinnovation Conference. Acara di Menara Mandiri, Jakarta, Rabu, 15 Maret 2023, dengan tema The Rise of Agritech to Enhance Food Security itu dihadiri Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo.
“Agrinnovation Conference merupakan pertemuan sangat penting untuk menghubungkan berbagai pihak, terutama dalam membahas peluang, tantangan, hingga sumber daya yang ada,” kata...
