AGRIKAN

Tahun ini, tepatnya 15 Juni 2020, New Holland Agriculture merayakan ulang tahunnya yang ke-125. Merek global yang bernaung di bawah CNH Industrial, yang berkantor pusat di Turin, Italia, ini mewarisi perubahan inovasi di bidang pertanian bersama-sama dengan merek Ford, Fiat, Braud, dan Claeys. Dimulai dari Abe Zimmerman mendirikan perusahaan mesin di New Holland, Pennsylvania, Amerika Serikat, 1895. Henry Ford meluncurkan traktor...

Ada beberapa alasan mengapa perkebunan tebu (Saccharum officinarum L.) berinvestasi mesin panen tebu (sugarcane harvester). Kesulitan mencari tenaga kerja panen tebu, terutama untuk pabrik gula di daerah yang jarang penduduknya.Tenaga kerja tebang tebu hanya bekerja 8 jam per hari, sedangkan mesin panen tebu dapat beropertasi 24 jam per hari.Kapasitas tebang tebu mesin panen tebu jauh lebih besar dibandingkan dengan tenaga...

Kopi instan merupakan kopi yang diekstraksi atau disarikan dari bubuk kopi biasa atau bubuk kopi rendah kafein. Yang akan dijelaskan di sini adalah kopi instan biasa, kopi instan rendah kafein, dan 10 merek produk kopi instan yang beredar di pasaran. Kopi instan biasa Terdapat berbagai teknologi pengolahan kopi instan biasa. Tetapi secara umum pengolahan kopi instan ini dilakukan melalui tujuh tahap. Kopi bubukPelarutanKristalisasiPenghalusanPencampuranPengemasanPelabelan Kopi...

Pemetikan pucuk teh merupakan pengambilan pucuk tananam teh yang terdiri atas 1 kuncup ditambah 2 – 3 daun muda. Yang dimaksud dengan pemetikan di sini adalah pemetikan produksi untuk diolah menjadi teh putih (white tea), teh hijau (green tea), teh oolong, dan teh hitam (black tea). Bukan pemetikan jendangan, yaitu pemetikan yang dilakukan pada tahap awal setelah pemangkasan. Pada umumnya pemetikan jendangan...

Bubuk cokelat yang diolah dari bungkil cokelat merupakan bahan baku industri makanan dan minuman. Selain menghasilkan bubuk cokelat, bungkil cokelat juga dapat diolah menjadi lemak dan pasta cokelat, bahan baku berbagai jenis makanan cokelat. Bubuk cokelat Secara garis besar, pengolahan bungkil cokelat menjadi bubuk cokelat melalui tiga tahap. Penghalusan bungkilPengayakan bubukPencampuran bahan Penghalusan bungkil Setelah melalui tempering (penyimpanan dengan panas tertentu), bungkil cokelat dihaluskan dengan...

Sebelumnya sudah dijelaskan pengolahan buah kakao menjadi biji kakao kering, yang berkadar air 7%. Kali ini Agrikan.id memaparkan pengolahan biji kakao kering menjadi lemak kakao dan bungkil cokelat. Sebagaimana kita ketahui, lemak kakao dapat diolah lebih lanjut menjadi produk makanan cokelat setelah dicampur dengan pasta, gula, dan bahan lainnya. Selain itu lemak kakao juga banyak digunakan sebagai bahan baku industri farmasi dan...

Tahukan Anda, di Indonesia ada dua varietas tanaman teh yang dibudidayakan secara komersial. Yaitu Camellia sinensis (L.) O. Kuntze var sinensis dan Camellia sinensis (Master) Kitamura var assamica. Yang dipanen dari tanaman teh adalah daun teh (tea leaf) dan tangkai teh (tea stalk). Daun teh dapat diolah menjadi teh hitam (black tea), teh hijau (green tea), teh oolong, dan teh putih (white...

Daun teh dipetik dari pucuk tanaman teh, yaitu Camellia sinensis (L.) O. Kuntze var sinensis dan Camellia sinensis (Master) Kitamura var assamica. Setelah daun teh diolah bisa menghasilkan teh hitam (black tea), teh hijau (green tea), teh oolong, dan teh putih (white tea). Sebagai peminum teh, sebaiknya kita memahami mutu seduhan teh. Penentuan mutu ini berdasarkan pada indikator warna, aroma, dan...

Pengolahan buah kakao (Theobroma cacao L.) menjadi biji kakao kering (cocoa bean) berkadar air 7% merupakan tahap awal pengolahan kakao. Berikut ini 7 tahap pengolahan buah kakao menjadi biji kakao kering untuk bahan baku cokelat: Panen buah masakSortasi buahPengupasan kulitFermentasiPengeringanSortasi biji keringPenggudangan Panen buah masak Tanda-tanda buah kakao siap panen: Kulit buah sudah berubah sempurna. Dari berwarna hijau saat mentah menjadi kuning atau dari...

Perlu dijelaskan di sini, artikel ini ditujukan untuk masyarakat awam yang belum banyak mengetahui proses produksi minyak kelapa sawit sehingga ditulis sesederhana mungkin. Sebagaimana kita ketahui, masa produktif tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis, Jacq) sekitar 25 – 30 tahun. Setelah itu dilakukan peremajaan (replanting). Pada mulanya, benih kelapa sawit ditanam di lahan pembibitan selama 12 bulan. Kemudian bibit dipindah tanam ke...